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   和歌山県田辺市のレストランバーdouze et doux(ドゥーズエドゥー)は
   我が家のようにリラックスできるレストラン。
   心地のいい音楽、ビオワイン、フレンチベースのお料理が更にゆっくりとした
   自分の時間を過ごせることをお約束します。
   毎日の仕入れにより変化するメニュー、自家菜園でとれた旬の野菜が自慢です。
   douze et douxは南紀白浜等の観光にこられる方にも好評のスポットです
   遠方からのご来店もお待ちしております。
   
   地元の葡萄園で採れた葡萄のみで造られたワイン
   無農薬の梅干しや梅シロップ 
   満月の日に汲み上げられた海水で精製した「満月の塩」
   など 和歌山南部の厳選素材・製品を主に使用しています
   
   2012年2月14日(火)〜26日(日)13日間ジビエウイーク
   に参加、詳しくは後日発表します

   

新着情報
   2012.1 新着自然派ワイン入荷しました
   2012.1 新年宴会おまかせコースご予約承ります
   2011.12忘年会ご予約承ります
   2011.11クリスマスディナー季節・コースページにUPしました
                             ご予約承ります
   2011.11ボジョレーヌーボーの会開催します
   2011,10 第二回BIOワイン会開催します
   


   2011 和歌山県 南紀エリアの情報サイト
       南紀ヒューマップ お店・スポット(食べる)に
       紹介されました
       http://www.humap.tv/contents/411
   
   
   2010. クレジットカード各種 利用できるようになりました
     
                     
    
   
               
   

自家
    
    すべての野菜を「まかなえる」までにはいきませんが
    ひとつひとつ丁寧に栽培しています。 
    色や形はきれいなものばかりではないですが
    お客様には好評を得ています。
    もちろん安全、安心、無農薬です。

         
         レッドオニオンが今年は大きく育ちました
         雨の為に少し濡れていたオニオンを乾かすべく
         新聞紙の上で天日に干しているところを撮りました
         けっこう目立ってますね広告が(笑)
         
         そのままスライスも 焼いても すりおろしても 
         煮込んでも・・・・・
         なんでも使えるオールラウンド野菜です。
     
                  

         
         新牛蒡を掘ってきました
         煮ても揚げても、薄くスライスしてサラダでも
         土の香りがするオールラウンドの野菜です
         
         個人的には軽〜く揚げて食べるのが好きです
         魚のあら焚きに入れるのも美味しいですね。
         旬の野菜をどうぞ
         
         
     
                  

         
         ラディッシュとジャガイモが採れました
         
         ラディッシュは少ししかできなかったのですが
         ジャガイモは沢山できたのでガルニチュールとして
         ポテトグラタン等で使用しています。
         
         皮が薄くてホクホクしてますよ!!
         
 

         
   葉の柔らかい水菜がたくさんできました
   バージンオリーブオイルと塩でシンプルに和えるだけでOK。
   
   隣のあるのはパセリです
   粗ミジンでパスタやピザにパラパラと
   自然なアロマが香りたちます。
   
 

店舗情報

   douze et doux
   〒646-0027
   和歌山県田辺市朝日ヶ丘18-30 2F
   JR紀勢本線紀伊田辺駅 車10分
   TEL : 0739-25-6770
   営業時間 : 17:00〜24:00
   (ラストオーダー : 23:00)
   定休日 : 月曜日

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